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Culinária Terapêutica: alimentação e consciência em forma de cor e sabor


 

Você sabia que a culinária pode ser terapêutica e nos traz muitos benefícios que vão além da nutrição?

Nesta oficina vamos construir uma nova relação na forma como nos alimentamos, do preparo do prato até o compartilhar a mesa.

Nossa inspiração vem dos princípios do Ayurveda, onde o bem-estar, a beleza e a saúde estão diretamente ligadas à digestão física e emocional dos alimentos. Assim, o uso de especiarias se torna fundamental para o estímulo dos 5 sentidos e do ciclo completo da digestão. 

Vamos experimentar o ritual da alimentação sob uma nova perspectiva, cheia de cores e sabores. Será um momento gostoso e agradável para estabelecer novos laços de amizade, cheio de troca e aprendizado na construção da vitalidade do nosso corpo.

>> O QUE VAMOS FAZER?

  • Chegar com calma e desacelerar a mente para vivenciar o novo;
  • Estimular os sentidos através das especiarias, trazendo aprendizado, mais consciência para as escolhas que fazemos e mais prazer para o ato de comer;
  • Preparar uma refeição completa em conjunto e degustar cada alimento exercitando a presença;
  • E por fim compartilhar e internalizar o conhecimento pelo estímulo do coletivo.

>> PARA QUEM É?
Homens e mulheres que queiram desenvolver novos hábitos conectados ao bem-estar, beleza e saúde através da alimentação mais consciente.

>> MENU:

  • Chá de primavera com flores da estação;
  • Entrada: creme de cenoura com especiarias, croutons de semente de abóbora e flores;
  • Prato principal: hamburger de feijão preto com pimenta dedo de moça acompanhado de mil folhas com recheio de couve-flor, brócolis e cebolas roxas caramelizadas;

Como acreditamos na inteligência da natureza, quase todos os ingredientes utilizados serão orgânicos porque além de serem livres de agrotóxicos, são sazonais. Isto quer dizer que, o que a natureza produz no tempo presente é mais propício para manutenção da nossa saúde.

*Se você tem alguma alergia ou intolerância alimentar, favor entrar em contato com antecedência para verificar o cardápio mais detalhadamente. 
 

>> INFOS: 

Dia 26 de outubro das 19h as 22h30


>> DICAS:

  • Se vier de carro, indicamos o estacionamento na rua Pedroso Alvarenga, 1.170. Valor de R$10,00 por período de 12 horas. O selo deve ser comprado, em dinheiro, no Mariti.
  • Venha com roupas confortáveis, afinal esta oficina será prática!
  • O Mariti é um espaço que estimula o sentir, então traga o seu melhor e deixe aberta a sua capacidade de aprender e interagir para que o novo floresça! Sejam todos muito bem vindos!

>> Quem faz:

Lu Kimi - sou terapeuta em Ayurveda e mãe da Gabriela de 7 anos. Quando a minha filha nasceu adotei o Ayurveda como prática e filosofia de vida e, experienciei ao longo dos anos, a potência desta medicina milenar. Atualmente somo esta trajetória aos processos colaborativos que desenvolvo pela THEMPERO, uma forma de engajar e trazer um olhar mais humano e mais sustentável para resolução de problemas dentro das organizações.
 

Mari Iannuzzi - sou psicóloga, terapeuta em Ayurveda, coach e semeadora do auto-amor. Minha intenção é que todas as pessoas percebam que existem muito mais possibilidades além das que nossos olhos vêem. É fazer com cada uma se conecte com sua fonte interior de amor, de onde brota toda a nossa verdade e faz com que nossa vida seja trilhada com mais leveza e significado. (www.marianaiannuzzi.com)